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咱俩的吴哥战术之美味的吃食篇,西哈努克港计

时间:2019-07-28 11:11来源:ca363亚洲城
² 柬埔寨式青菜莎拉 将水果、冰块、炼乳一齐打碎搅动成奶昔,价格1-2美金不等,但是冷饮的卫生情状难以管教。大家一般是买冰冻的特别椰瓢吃,椰瓢汁很爽脆,椰瓢肉仍是能够祛暑

² 柬埔寨式青菜莎拉

将水果、冰块、炼乳一齐打碎搅动成奶昔,价格1-2美金不等,但是冷饮的卫生情状难以管教。大家一般是买冰冻的特别椰瓢吃,椰瓢汁很爽脆,椰瓢肉仍是能够祛暑,一般的餐厅里都得以买到的。果汁不得不提到的是AngKor Beer, 口感清冽纯正,笔者平常不喝果酒,都认为好喝,必定要试试啊J 听LG说AngKor Beer得到过澳大汉密尔顿(Australia)的烧酒大奖。

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Deep Fried Spring Roll

马来美食,是一种用椰浆一同煮出来的汤米糊,女孩子会喜欢,味道酸酸辣辣的,配有豕肉、牛肉也许家凫肉。

发表于 2010-08-05 23:00

飯: 炒飯Nasi Goreng(special:可再加雞肉或羊肉或海鮮) 總匯飯Nasi Campur(白飯 沙爹 許多印尼菜肴) 雞腿飯Ayam Goreng; 白飯Nasi Putih 麵: 炒麵Mie Goreng(special:可再加雞肉或羊肉或蝦) 沙爹: 魚: 煎魚Ikan Bakar ; 菜: 綜合炒菜Cap Cay ; 印度尼西亚生菜沙拉Gado Gado 雞: 咖哩雞湯米糊(Soto Ayam); Bali烤雞(Ayam Betutu) 豬: Babi 烤豬Babi Guling 湯:Sop 牛尾湯Sop Buntut ; 牛肉湯Rawon 果酱: 鳄梨Avocado; 杧果Mango; 木李Papaya 冰紅茶Ice Tea with Sugar 特別水果: 蛇皮果Snake skin fruit ; 百京芎Passion Fruit 山竺Mangosteen ; 紅毛丹Rambutan; 榴槤Durian 酒: Bintang Beer Arak-madu(自釀利口酒,可加可樂或檸檬汁,順口,後勁強) 路邊小吃: Bakso(墨鱼丸湯 米糊或麵) Terang Bulan Martabak Telur 炸香蕉FriedBanana(Pisang Goreng) 炸豆皮Fried Toufu(Tahu Goreng) 炸黃豆 FriedSoybean(Tempe Goreng) 炸蔬菜Fried Vegetable(Bakwan Goreng) 炸馬鈴薯FriedSweet Patato(Ubi Goreng) 土耳其共和国(The Republic of Turkey)羊肉包(Kebab Turki) Acar∥咸菜 Ayam pelalah∥辣醬雞絲 Ayam pelecingan∥烤雞,也叫siap megoreng Guling celeng∥烤乳豬,也叫babi guling Babi kecap∥滷豬肉 Bakso∥肉丸湯 Bebek betutu∥大头芭蕉葉烤鴨 Be pasih mepanggang∥烤魚,也叫ikan bakar Burbur∥粥品,如雞肉粥叫ayam bubur Capcay∥什宄辞嗖?B宝马7系>Gado gado∥生菜沙拉,沾花生醬 Ikan asem manis∥糖醋魚 Jukut urab∥涼拌綜合青菜,也叫seromotan Kare udang∥咖哩蝦 Mie bakso∥肉丸湯麵 Mie goreng∥炒麵 Nasi bunkus∥大芭蕉头葉包飯 Nasi campur∥配上菜、肉、蛋、飯的簡餐 Nasi goreng∥炒飯,常加蝦餅與荷包蛋 Sate ayam∥沙嗲串烤雞肉 Sate kambing∥沙嗲串烤牛肉 Sate penyu∥沙嗲串烤海龜肉 Sate sapi∥沙嗲串烤牛肉 Sate udang∥沙嗲串烤蝦 Siap base kalas∥椰汁咖哩雞 Soto ayam∥雞湯 Tahu goreng∥炸水豆腐 Tempe∥炸發酵豆餅 Tipat∥椰葉飯,也叫ketupat ■糕餅甜點會因地域而形狀口味略有不相同;但米、糖和椰子粉則是最广泛的材质。受人喜愛的有: Bandal∥椰葉包裹的蒸籼糯粽,內有綠豆或天宝蕉餡 Batun bedil∥糖漿湯圓 Bubuh injin∥黑江米布丁,淋椰奶 Dadar∥椰瓢餡捲餅 Godoh∥炸西贡蕉,也稱pisang goreng Lapis∥紅、綠、茶等多色的千層糕 Pancong∥蒸椰瓢糕 Pisang rai∥沾椰瓢粉的煮金蕉 Wajik∥江米蒸糕,巴黎绿菱形 Wuli∥上覆椰糖漿的米糕

² 江米竹葉美蕉:兩個500RAV4,路邊可買,竹葉包天宝蕉,外面裹上江米去烤,軟軟甜甜的

就是我们的炒纯虾肉,用的是本地的调料,很好吃,也可以炒羖肉、家凫肉、豚肉。

² 看瓜布丁剉冰

类似大家的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在难得的煎饼里蘸着调味料吃,还会有一种春卷是Deep Fried Spring Roll, 才是大家的炸春卷,各家的馅料、蘸料都不平等,味道也很好。

将水果、冰块、炼乳一同打碎搅动成奶昔,价格1-2美金不等,但是冷饮的卫生情形难以管教。大家一般是买冰冻的超常规大椰吃,大椰汁极漂亮味,椰瓢肉还能祛暑,一般的餐厅里都得以买到的。

FCC 是暹粒城里比较高等的一家餐厅,假若去就餐,着装要绝对标准一些。在皇上的公馆旁边,紧邻Siem Reap河,殖民时期是French Governor's Mansion,建筑标新立异。若是多少人去,能够尝试三个奇妙的高棉美酒佳肴Khmer Platter for Two,包罗了Duck cake, spring roll, fish amok, by char, Cambodian curry, Beef lok lak with steamed rice and mixed sauces,再点一道色拉、一道甜点就丰盛了,价钱大约在30-40欧元。对了,FCC的Home Made Ice-cream 很好吃,能够尝试,有好多味道的,2英镑。

就是大家的炸春卷,各家的馅料、蘸料都分歧等,味道也很好。 Shake

Fresh Spring Roll

AngKor Beer

Hot Pot

一、基本菜名

The Red Piano 距Soup Dragon比较近。因为安吉利娜Julie在摄影《古墓丽影》时光临,更是名声大噪。以往店里面还位列着影片的巨幅海报和Julie用餐时的倩影,店里边更有以影片命名的主打苦味酒,价格和食物的成色都勉强能够。

² 炒麵加起阳草包:舊市場裡賣的小吃,麵條類似烏龍麵,起阳草包的皮不是麵粉做的,超好吃

守旧的柬国好吃的食品,能够挑选鸭肉、鱼可能另外主要材质。做法是用椰浆加入香料,然后加入主要质地烹制而成。鱼和家凫肉的自身都做了尝试,很好看味,一般都用椰子壳做盛菜的器皿,很有地点特点。

² 法國麵包夾冰淇淋 (還有土司夾冰淇淋 不錯吃)

炒时蔬,有通蓊菜和本地的一部分不有名的蔬菜。

口感清冽纯正,作者平时不喝红酒,都认为好喝,必定要间不容发啊J 听别人讲AngKor Beer获得过澳国的特其拉酒大奖。

By Char

三、特色小吃

Beef Lok Lak

² France bread:老市集有賣較大條灑黑芝麻的,吃起來脆脆的,笔者們買US1 2一條,Borey 買一條柬一千

实质上大家在每家餐厅点的菜色都大概,各家有各家的含意吧,以下是常点的菜:

² 高棉式簡易可麗餅

Fried Vegetable

² 香脆的法國麵包加上香Q的香腸:在塔普倫神殿前,剪成一小塊一小塊,裝在碗裡,再淋上特製醬汁,也很好吃,是一人老知识分子騎三輪車在那兒叫賣的。一碗香腸麵包加上一顆現剖的越王头子,日币一元。

好像大家的小火锅,一小锅汤,一绵牛肉,一盘鲜菜(包含几片金蕉/芭蕉根之类的)一盘透明的小圆饼,一碟蘸料。将肉类放入古董羹,将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上,这时肉也熟了,放在饼上,再放上鲜菜,这时饼也软了,卷起来,蘸调味剂。

² 烤雞便當:2000 Reil/個 (小吳哥外廣場攤販區)

有一些类似大韩民国时期调停的生菜包。拿生菜叶子包着烤过的肉类配蘸料一齐食用,有鸡身上的肉、豚肉、羖肉能够选拔。

² 棕糖:1000柬幣一條,最有利有5條ㄧ美元,白色棕糖品質較差,吃起來死甜沒香味,但福利,蓝绿棕糖品質較好,吃起來有棕糖的菲菲,比較貴,但要注意螞蟻

炒好的羖肉配以柬国特有的烤肉酱,配有米饭和炒蛋,蛮好吃的。

二、暹粒的特色餐厅

Malaysian Laksa

² 竹筒江米飯:看竹筒筒徑大小來定價的,有殺價空間

Arun 是大家的导游史先生带大家去的本地人开的餐厅,景况一般,食品的深意很好量也足,价格相对有利一些。这里的点菜单很有特色,每道菜都附上所用原材料的肖像,一览无遗,方便点菜。这里也会有过多本地人用餐,可知性能和价格的比例依然相比高的。吴哥人爱怜养狗,三街六巷很轻易蒙受,你吃饭的时候狗啊猫啊就在您身边转来转去,有个别是流浪狗。怕家狗的女子要小心,因为本地人喜欢黑狗,所以那边的小狗不怕人,会走得离你比较近,千万不要慌张,能够让厂家把狗引开。

名称

地区

菜式

备注

特色菜

实则正是大家的炒饭,能够要素的要么肉的。

² 蒸糯米:1盒6只---1500 Reil

暹粒的餐饮地方大多聚集在Old 马克et一带,从口味上分,有可观柬式的饭食,也是有西式的,印度的,印度尼西亚的等等,当然也是有中餐。从经营的品格来分,有西方人经营的餐厅和本地人经营的饭店,西方人开的饭馆主要服务的目标是旅客,情形和清新要好一些,本地人经营的茶楼价格要有益于一些,饭菜的味道很好,可是情况和卫生条件就差了一点了,各有千秋吧,女生可能喜欢罗曼蒂克一些、意况幽雅的,可是也不用每一日在那么的地点吃,有时尝尝路边摊也别有滋味。 作者和LG都是爱喜欢美酒山珍海错的人,以下是大家去过的几家饭店和推荐介绍尝试的菜色:

² 炸肉圆子:路邊非常多,一串500Reel 醬酸酸甜甜的好好吃

Soup Dragon在Old 马克et,价格比Khmer Kitchen Restaurant贵一些,不过情况差一点,食品的含意大约,这里的柬式火锅不错啊。

² 剉冰 超濃雞蛋味的豐富佩料(加籼糯讓作者有點難以適應)

Fried Shrimp

dead fish

老市场

吊脚楼,有表演,内有鳄鱼池

Papaya fruit shake

arun

老市场

la noria旁边,环境一般,食物的味道很好量也足,价格相对便宜。

fruit shake,amok

blue pumpkin

老市场

牛角包,包馅的牛角包

FCC(Foreign Correspondent Club)

河边

$7/人,通往二樓的走廊里陳列著兩排新聞照片,有很震撼的視覺效果,景色好

Fruit Shake(晚上5~7点半價 一杯$1.75)Cambodia Curry,Home Made Ice-cream,如果两个人去,可以尝试一个地道的高棉美食Khmer Platter for Two,包括了Duck cake, spring roll, fish amok, by char, Cambodian curry, Beef lok lak with steamed rice and mixed sauces,22.5美元

Soup Dragon

老市场

可拿免費guide book & map

Hot Soup$3,amok

窗体顶端

Khmer Kitchen Restaurant

窗体底端

老市场

窗体顶端

异域风格,环境不错

窗体底端

$10两人

窗体顶端

Red Piano

窗体底端

老市场

窗体顶端

价格和食物的质量都还不错

Angkor Palm

老市场

2006年美食獎第一名,餐廳裝潢雅緻,食物也相當美味

fruit shake,cocona shake,有2人套餐

lotus restaurant

老市场

价位中,菜式可口

Shake AngKor Beer

² 鴨仔蛋:700 Reil/個 (6號公路上越南社会主义共和国方航空公司空辦公室對面包车型地铁路邊攤)

Khmer Kitchen Restaurant 在Old 马克et,是西方人在暹粒经营的饭馆,四人吃饭基本上在10美金(最基本的四个菜带两碗白米饭),异域风格,境遇不利,在伏暑的下午坐在二楼靠窗的台子,喝着冰冰的AngKor Beer,看着珍惜的随笔,等待炎夏过去。

ca363亚洲城,² 烤大蕉:200 Reil(暹粒河旁巿場內的路邊攤)

Amok

Amok 古板的柬国山珍海味,能够选拔扁嘴娘肉、鱼大概另外主要材料。做法是用椰浆插手香料,然后加入主要材质烹制而成。鱼和鸡身上的肉的本人都做了尝试,极漂亮味,一般都用椰瓢壳做盛菜的器皿,很有本地特点。Malaysian Laksa 马来美味美味佳肴,是一种用椰浆一齐煮出来的汤婴儿米粉,女孩子会喜欢,味道酸酸辣辣的,配有豨肉、牛肉或然鸡身上的肉。Beef Lok Lak 炒好的羊肉配以柬国特有的烤肉酱,配有米饭和炒蛋,蛮好吃的。 By Char 其实正是我们的炒饭,能够要素的要么肉的。 Vietnam BBQ 有一些类似南韩调停的生菜包。拿生菜叶子包着烤过的肉片配蘸料一齐食用,有家凫肉、豕肉、牛肉能够选取。Fried Shrimp 正是大家的炒虾肉,用的是地面包车型客车佐料,很好吃,也足以炒羊肉、鸡肉、豕肉。Fried Vegetable 炒时蔬,有藤藤菜和地点的片段不著名的蔬菜。Hot Pot 类似大家的小串串烧,一小锅汤,一盘牛肉,一盘鲜菜(饱含几片西贡蕉/芭蕉头之类的)一盘透明的小圆饼,一碟蘸料。将肉类放入火锅,将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上,那时肉也熟了,放在饼上,再放上鲜菜,那时饼也软了,卷起来,蘸调味品。Fresh Spring Roll看似我们的卷煎饼,新鲜的蔬菜卷在难得的煎饼里蘸着调味料吃

Vietnam BBQ

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